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Notre méthode

Une méthode pensée pour le terrain hôtelier

Nous avons repris les référentiels internationaux du tourisme durable et nous les avons traduits en langage hôtelier, adapté à la réalité tunisienne.

L'outil

La grille DURABILIS

Plus de 250 critères répartis en 12 thèmes, inspirés des critères internationaux. Chaque critère est formulé pour qu'un chef de service sache ce qu'on attend de lui, avec la preuve attendue, le service concerné et sa priorité.

C'est un outil de préparation. Il ne remplace pas le référentiel officiel de l'organisme qui vous certifiera.

  • AManagement durable
  • BImplication sociale et communautaire
  • CPatrimoine culturel
  • DGestion environnementale
  • EActivités durables et clients
  • FAdministration et support
  • GSuivi, mesure et climat
  • HSanté, hygiène et bien-être
  • IEspaces verts et biodiversité
  • JInnovation et leadership
  • KRisques, sécurité et urgences
  • LIntégrité du site et droits locaux

Trois principes

Preuves, correspondances, transparence

  • Fondée sur les preuves

    Chaque critère est justifié par une preuve physique : photo datée, document signé, relevé. Un registre des preuves est tenu pour chaque mission.
  • Multi-référentiel

    Une matrice de correspondance relie chaque critère DURABILIS à GSTC, Green Globe, Travelife et Green Key. Une preuve collectée une fois sert pour tous.
  • Transparente

    Nos outils portent la mention « Outil de préparation DURABILIS, non officiel, basé sur le référentiel X, version Y ». Ils sont révisés au moins une fois par an.

La matrice de correspondance

Un critère, quatre référentiels

Choisissez un exemple : le même critère, la même preuve, et les exigences équivalentes dans chaque référentiel.
A.1.1Critère DURABILIS

Un responsable durabilité est désigné, avec un suppléant identifié.

Preuve collectée une fois : Note de nomination signée, fiche de poste, organigramme à jour.

  • GSTCA1.7
  • Green GlobeA.1
  • TravelifeA22
  • Green Key1.1 (I)

Exemple réel tiré de la matrice de correspondance de la grille DURABILIS. Green Key : (I) = critère impératif. Correspondances établies par DURABILIS : outil de préparation non officiel. Seuls les textes officiels des référentiels font foi.

Le rythme

Une démarche progressive

Chaque établissement avance à son rythme. Nous partons de ce qui existe déjà, nous traitons d'abord ce qui bloque une certification et ce qui rapporte vite, puis nous construisons le reste.

Les résultats sont mesurés chaque mois, pas seulement à la fin.

Engagement

Nos règles d'indépendance

Elles protègent la crédibilité de nos clients auprès des tour-opérateurs et des organismes de certification.
  1. 1DURABILIS ne délivre aucune certification.
  2. 2Si un membre de l'équipe devient auditeur accrédité, il n'auditera jamais un établissement que DURABILIS a accompagné.
  3. 3Chaque rapport précise qu'il s'agit d'une préparation et non d'une décision de certification.
  4. 4Chaque auditeur DURABILIS signe une charte de déontologie.

La grille est aussi rapprochée du socle commun publié par la Tourism Sustainability Certifications Alliance (TSCA), que Green Globe, Green Key et Travelife s'engagent à intégrer dans leurs référentiels.

Prochaine étape

Voir ce que la grille dit de votre établissement.

Le diagnostic d'orientation l'applique à votre site, en 2 à 3 jours.